CONTIEMPO Brut Nature, Método Champenoise

Varietal: 80 % Pinot Noir – 20% Chardonnay.
Añada: 2020.
Viñedos: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Notas de cata: Color amarillo oro con reflejos dorados. Pequeñas y delicadas
burbujas forman una espuma persistente. Aromas bien complejos, donde
sobresalen las notas de pan tostado, levadura y vainilla, producto de su
maduración en contacto con las borras finas.
Entrada en boca suave y cremosa, con buena y equilibrada acidez. Complejo,
fresco y con toques de fruta.
Ideal como aperitivo, quesos duros, jamón crudo, también para acompañar
frutos de mar, ceviches y platos de pescado.
Temperatura de consumo: 6-8°C.
Alcohol: 12%.
Azúcar residual: 5,0 gr/L.
Cosecha: De forma manual, primera quincena de febrero.